糖 食べ過ぎ 体を冷やしガンを誘発する原因になります。現在は、ほとんどの加工食品には糖が使われており、いつの間にか糖や糖質を過剰摂取してしまっています。そして、この糖の過剰摂取により体が冷えてガンを誘発していることがわかってきました。糖 食べ過ぎ ＝ 太る 以外にも大きなリスクがあるということです。

糖 食べ過ぎ

糖 食べ過ぎ

糖というのは、どんなものでしょうか。一般に単糖類と少糖類（炭水化物）をさします。 大部分は無色の固体で，水に溶け，甘味をもち，熱に不安定。 重要なものに，ブドウ糖，果糖，ガラクトース，マンノース，リボース，アラビノース，キシロース（以上単糖類），ショ糖，乳糖，麦芽糖，ラフィノース，スタキオース（以上少糖類）などがあります。

普段、食べている炭水化物はお米やパン、うどん、パスタなどの主食をはじめ、いも類や果実類、砂糖・甘味類などにも多く含まれています。

糖化 酸化 体を冷やす

正常な細胞が傷ついて細胞内の DNA まで侵されてしまうと、細胞分裂が正常に行われなくなり、異常な細胞がつくられるようになります。

これが、がん細胞です。もともとは自分の細胞ですが、変異したがん細胞はもはや異物となって体内で際限なく増殖を始めます。正常な細胞を傷つける原因は、糖化と酸化にあります。また、がんは糖が大好物であることに加え、冷えた環境で最も活性化することもわかっています。

人間の体は、通常36.6 〜37℃ の体温で最もよく働きます。この体温であれば体内での代謝はスムーズに行われますが、体温が1℃ 下がるだけで代謝率は約12％低下し、排泄機能が落ちたり自律神経が乱れたりします。

さらに35℃ になると、がん細胞が活性化して増殖するようになるとされています。現代人の体温は昔の人に比べて低く、特に若い人は平熱が35℃ 台という低体温症の人が増えています。

がんにとって絶好の環境ですから、がん細胞は好んで発症し、それが10年という年月を経て発病することになります。

糖化と酸化はがんを生み出すだけではなく、血管を老化させて血流を悪くします。全身に十分な血液が巡らなくなると、手足などの末端が冷えてきます。また、血液は全身を巡って細胞に酸素と栄養を届け、不要になつた老廃物を回収する働きをしているので、血液循環が悪くなると細胞は酸素不足に加えて、老廃物が細胞内に溜まってエネルギーが生み出せなくなります。

こうして、体はますます冷えていくのです。このように、高糖質・低体温・低酸素という条件が整ったとき、がんは一気に増殖するようになります。

糖質を摂り過ぎたときは 糖質カット酵母 パクパク酵母くんで糖質を排泄

ガン予防の基礎知識

さつまいも 癌 予防 効果 肺ガン予防するについて確かめられている事実をもとに紹介したいと思います。

さつまいも がガン、とくに肺ガンを完全にではないが予防することは証拠に照らして明らかです。

いくつかの研究は、オレンジ色のトリオ さつまいも、かぼちゃ、人参がとくに肺ガンが進行する長期間のプロセスで、元喫煙者の場合にさえも、強力にそれを妨げることを示しています。

さつまいも 癌 予防

たとえば、1986年に発表されたニュージャージー州の男性を対象にした研究では、食事と肺ガンの関係が追究されています。肺ガンにかかっている男性とかかっていない男性を比較したのだが、どんな食品をどれくらいの頻度で食べているかを調べた結果、肺ガンを予防する食品のトップに躍り出たのは濃いオレンジ色の野菜  さつまいも、かぼちゃ、人参のトリオでした。

米国立ガン研究所の研究者たちによると、さつまいも、かぼちゃ、人参を合わせて1日に半カップ相当量食べているだけで、全然食べていない人に比べると肺ガンが半分に抑えられます。

それは男性の喫煙者および元喫煙者を対象に行われた研究の結果が示しているのですが、さつまいも は他の濃いオレンジ色の野菜と協力して、肺ガンにつながるプロセスを何らかの方法で妨げるのだと研究者は結論しています。

さつまいも をふくめた野菜類を食べないことによる不利を最も招いていたのは、禁煙して五年以内の人たちでした。

しかし、10年以上も前に禁煙した人たちでもさつまいもや他の野菜を食べている人は、わずかながら肺ガンのリスクの低減につながっていたのです。

教訓として喫煙者も元喫煙者もさつまいもやかぼちゃ、人参を食べて肺ガンの危険を除くのに早すぎることも遅すぎることもないのです。

日本における調査でもまた、元ヘビースモーカーさえもが黄、緑色野菜を食べることで肺ガンから免れられることが確認されています。

しかし、そうした野菜を食べていれば煙草を喫ってもいいとは考えるのは本末転倒です。野菜を食べている喫煙者の肺ガンになる率は、煙草を喫わない人に比べるとまだ何倍も高いのですから。非喫煙者であっても周囲の人の煙草や環境、職場の汚染物質によって発ガンのおそれのある人もまた、さつまいも によって自分を守ることができるのです。

米国立ガン研究所は、濃いオレンジ色の野菜が喫煙者同様、非喫煙者、とりわけ女性の非喫煙者を守るという新たな証拠を示しています。

抗ガン因子としてよく知られているベータ・カロテンがおそらくさつまいもの主要な抗ガン成分でしょうが、他のまだ発見されていない抗ガン成分があるのかもしれません。

さつまいもにはプロテアーゼ阻害物質が豊富にふくまれており、この物質は動物でガンの形成を妨げることがわかっています。

プロテアーゼ阻害物質はまた病原ウイルスをもまいらせてしまいます。ベータ・カロテンは実験動物の黒皮症以外の皮膚ガンの予防に強い力を示しています。

最も興味深いのは1984年に日本の研究者たちが、さつまいもに「際立って強力な抗酸化作用」を見出したことです。

それが細胞を襲ってガンや老化などあらゆる種類の障害を生み出すフリー・ラジカルの括抗剤にさつまいもをしている可能性があります。

科学者たちは、さつまいも・エキスの抗酸化作用はタロロゲン酸のようなポリフェノール類を多くふくんでいることによるとしています。おもしろいことに、さつまいも・エキスそのものには、それがふくむポリフェノール化合物をすべて合わせたよりも、はるかに大きな抗酸化力があるのです。

研究者たちは、さつまいものなかにポリフェノールが備えている力を強める他の化学物質がふくまれているのではないか、という説を立てています。

さつまいもは血中コレステロール値を下げる作用があります。最近のテストで、さつまいもは、抗コレステロール剤のコレスチラミンによく似た効果を示しています。人の消化システムをシミュレイ卜した実験では、28種類の果物および野菜の食物繊維のうち、さつまいもの食物繊維が、コレステロールを捕捉する最も大きな力をもっていました。さつまいも の食物繊維は、コレスチラミンと同じくらいにコレステロールを除去しました。

さつまいも 癌 予防 ガングリオシドと食物繊維による効果

ガンに有効な食材