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さつまいも 癌 予防 効果 肺ガン予防する

さつまいも 癌 予防 効果 肺ガン予防するについて確かめられている事実をもとに紹介したいと思います。

さつまいも がガン、とくに肺ガンを完全にではないが予防することは証拠に照らして明らかです。

いくつかの研究は、オレンジ色のトリオ さつまいも、かぼちゃ、人参がとくに肺ガンが進行する長期間のプロセスで、元喫煙者の場合にさえも、強力にそれを妨げることを示しています。

さつまいも 癌 予防

さつまいも 癌 予防

たとえば、1986年に発表されたニュージャージー州の男性を対象にした研究では、食事と肺ガンの関係が追究されています。肺ガンにかかっている男性とかかっていない男性を比較したのだが、どんな食品をどれくらいの頻度で食べているかを調べた結果、肺ガンを予防する食品のトップに躍り出たのは濃いオレンジ色の野菜  さつまいも、かぼちゃ、人参のトリオでした。

米国立ガン研究所の研究者たちによると、さつまいも、かぼちゃ、人参を合わせて1日に半カップ相当量食べているだけで、全然食べていない人に比べると肺ガンが半分に抑えられます。

それは男性の喫煙者および元喫煙者を対象に行われた研究の結果が示しているのですが、さつまいも は他の濃いオレンジ色の野菜と協力して、肺ガンにつながるプロセスを何らかの方法で妨げるのだと研究者は結論しています。

さつまいも をふくめた野菜類を食べないことによる不利を最も招いていたのは、禁煙して五年以内の人たちでした。

しかし、10年以上も前に禁煙した人たちでもさつまいもや他の野菜を食べている人は、わずかながら肺ガンのリスクの低減につながっていたのです。

教訓として喫煙者も元喫煙者もさつまいもやかぼちゃ、人参を食べて肺ガンの危険を除くのに早すぎることも遅すぎることもないのです。

日本における調査でもまた、元ヘビースモーカーさえもが黄、緑色野菜を食べることで肺ガンから免れられることが確認されています。

しかし、そうした野菜を食べていれば煙草を喫ってもいいとは考えるのは本末転倒です。野菜を食べている喫煙者の肺ガンになる率は、煙草を喫わない人に比べるとまだ何倍も高いのですから。非喫煙者であっても周囲の人の煙草や環境、職場の汚染物質によって発ガンのおそれのある人もまた、さつまいも によって自分を守ることができるのです。

米国立ガン研究所は、濃いオレンジ色の野菜が喫煙者同様、非喫煙者、とりわけ女性の非喫煙者を守るという新たな証拠を示しています。

抗ガン因子としてよく知られているベータ・カロテンがおそらくさつまいもの主要な抗ガン成分でしょうが、他のまだ発見されていない抗ガン成分があるのかもしれません。

さつまいもにはプロテアーゼ阻害物質が豊富にふくまれており、この物質は動物でガンの形成を妨げることがわかっています。

プロテアーゼ阻害物質はまた病原ウイルスをもまいらせてしまいます。ベータ・カロテンは実験動物の黒皮症以外の皮膚ガンの予防に強い力を示しています。

最も興味深いのは1984年に日本の研究者たちが、さつまいもに「際立って強力な抗酸化作用」を見出したことです。

それが細胞を襲ってガンや老化などあらゆる種類の障害を生み出すフリー・ラジカルの括抗剤にさつまいもをしている可能性があります。

科学者たちは、さつまいも・エキスの抗酸化作用はタロロゲン酸のようなポリフェノール類を多くふくんでいることによるとしています。おもしろいことに、さつまいも・エキスそのものには、それがふくむポリフェノール化合物をすべて合わせたよりも、はるかに大きな抗酸化力があるのです。

研究者たちは、さつまいものなかにポリフェノールが備えている力を強める他の化学物質がふくまれているのではないか、という説を立てています。

さつまいもは血中コレステロール値を下げる作用があります。最近のテストで、さつまいもは、抗コレステロール剤のコレスチラミンによく似た効果を示しています。人の消化システムをシミュレイ卜した実験では、28種類の果物および野菜の食物繊維のうち、さつまいもの食物繊維が、コレステロールを捕捉する最も大きな力をもっていました。さつまいも の食物繊維は、コレスチラミンと同じくらいにコレステロールを除去しました。

さつまいも 癌 予防 ガングリオシドと食物繊維による効果

ガンに有効な食材

ガンに負けないように 食物繊維 や発酵食品を摂って腸内環境を整える

 

免疫力と整腸に関する情報です。

免疫は体の自然な治癒力

免疫とは「疫(病気の意味)を免れる」という意味で、文字どおり体を病気から守るしくみです。
免疫は風邪のようなウイルス性の感染症はもとより、ガンをはじめ多くの生活習慣病にも関わっていることがわかってきています。

体の中では、日々、食物や紫外線、ストレス、ウイルスなどによって遺伝子が傷つき、ガン細胞ができています。しかし、すぐにガンが発育せずにいるのはなぜでしょう。それは食物から得られる健康効果などのほか、自身の免疫細胞がガン細胞を監視してやっつけてしまって、ガン化を抑えているからです。

免疫のしくみは誰にでも備わっているものですが、その能力には個人差があります。しかも同じ人でも食生活やストレス、季節などに応じて免疫力が変化しやすいものです。免疫力が高ければ健康を維持しやすく、低ければ病気にかかりやすくなるのです。体の外側からやってくる「悪者」をはねかえし、体の内側からできてしまう「悪者」もやっつける力が免疫力です。

まいたけ ( きのこ類 )は 食物繊維 が豊富で 免疫力 をアップさせる食品

まいたけ ( きのこ類 )は 食物繊維 が豊富で 免疫力 をアップさせる食品

免疫をつかさどる腸を快調にする

免疫は、血液や血管、骨髄やリンパ節、腸といった全身の臓器が協力しあって成り立っています。そして、そのなかでもっとも大きな割合を占めているのが腸なのです。

腸には腸内細菌と呼ばれる膨大な数の菌がすんでいます。大きくふたつに分けると、ひとつは乳酸菌やビフィズス菌などの善玉菌、もうひとつはウェルシュ菌やブドウ球菌などの悪玉菌で、これらは天秤のように釣り合って存在しています。さらに、善玉菌と悪玉菌のどちらか優勢なほうに味方をするかたちの 日和見菌(ひよりみきん)という菌も存在します。

善玉菌は発ガン物質を無毒化したり、ガンの発生そのものを抑制するなどの作用をもっています。そのうえ、ウイルスなどの有害なものから体を守る免疫システムの能力を上げてくれる効果が非常に高いので、腸内の善玉菌の割合を増やすことが免疫力アップにつながります。

発酵食品や 食物繊維 で善玉菌を増やす

現代人の食生活では肉や脂肪の摂取が多く、偏食のある人は悪玉菌が増えやすい状態です。しかも善玉菌のえさになる 食物繊維 が少ない食生活では、ますます善玉菌が少なくなりがちです。また、日々の排便でも善玉菌は排出されるので、悪玉菌の割合が増え、腸の老化が進んで免疫力も落ちやすくなります。便秘や下痢をくり返したり、おならが臭く感じるようになったら、悪玉菌が増えてきているシグナルです。

善玉菌を増やすには、毎日ヨーグルトや納豆のような発酵食品、乳酸菌飲料などをとることがおすすめです。ヨーグルトならミニカップ 1 ~ 2 個、乳酸菌飲料ならミニボトル 1 ~ 2 本が目安です。このほか、野菜や海藻類、きのこ類から 食物繊維 をたっぷり摂って、善玉菌をバックアップしてあげましょう。

食物繊維 には発ガン物質を体外に排泄する作用もあるので、ガン予防に、より効果的です。毎日しっかり食べてしっかり出して、善玉菌を増やして腸内環境を整えることが大切です。

大腸ガンも防ぐことができる 食物繊維

九州で評判の甘酒「ジャパニーズヨーグルト」の効果と口コミ

大腸ガンも防ぐことができる 食物繊維

整腸作用のある 食物繊維 と大腸ガンに関する情報です。

食物繊維 は整腸作用など私たちの身体の中で有用な働きをすることが注目され、第6 の栄養素とも言われ、その需要性が声高に叫ばれています。免疫力とも深く関係している腸内細菌のエサになる 食物繊維 です。食物繊維 には、水に溶けない不溶性食物繊維と水に溶ける水溶性食物繊維の 2 種類があります。

このサイトでも ガンは予防できる『がんを防ぐための 12 カ条』 の中の その6 で 食べ物から適量のビタミンと繊維質( 食物繊維 )のものを多くとる ということで 食物繊維 を多く摂ることが良いと紹介していますが、改めて 食物繊維 の重要性を紹介したいと思います。

昆布などの海藻類にも 食物繊維 が豊富

昆布などの海藻類にも 食物繊維 が豊富

食物繊維 をたくさん摂って腸をきれいにしておくと大腸ガンを防げる

1940 年代頃からアフリカの地で医療活動をしていたイギリスの医師 トロウェル博士 は、アフリカの人々に大腸憩室症や大腸ガン、糖尿病、動脈硬化症などの先進諸国の人々に多く見られる疾患が少ないのは、 食物繊維 の摂取量が多いからではないか、という見解を示しました。それによると、アフリカに比べてスコットランドでは 10 万人あたりの大腸ガンの発生率は 10 倍以上になっていました。 食物繊維 の摂取量を見ると、アフリカ人の 1 日の食物繊維摂取量はスコットランド人の 4 倍多く、さらに 1 日の排便の量が、西ヨーロッパの人々に比べ、同じように 4 倍多かったのです。これは、 50 年近く前のデータではありますが、 食物繊維 を摂ってしっかり便を出すことで、大腸ガンになりにくいと考えられます。

良い便を出すために 食物繊維 をたっぷり摂る

食物繊維 とはヒトの消化酵素で分解されない食物中の成分のことで、大別すると、不溶性食物繊維と水溶性食物繊維になります。 食物繊維 はいずれも大腸の中で発酵・分解されると、善玉菌であるビフィズス菌などを増やすため、腸内環境が良くなります。良い便を出すためには、 食物繊維 がたっぷり入った食品から、不溶性と水溶性の 食物繊維 をどちらもバランス良く摂取したいものです。

ただ、以前と比べ、近年では日本人の食物繊維摂取量は減少してきていることがわかっています。特に穀類からの割合が減っています。日本人の食生活が欧米化したことで、肉や乳製品の摂取が増えたり、パンを食べるようになり米の摂取量が減ったこと、雑穀を食べなくなったことも原因のひとつです。

食物繊維 は、先に書いたような 大腸ガン だけでなく、心筋梗塞、糖尿病、肥満といった生活習慣病の予防にも役立つことがわかっています。なかでも生の野菜や果物は、 食物繊維 のほかに 酵素 も摂ることができる優れた食材です。

食物繊維 を豊富に含む食品を摂って腸内環境を整える

健康な身体で過ごすために、これから紹介する 食物繊維 の多い食品をたっぷり摂りましょう。日本人の現在の 食物繊維 の摂取不足は深刻なものです。もしかして摂りすぎかな? と思うくらい食べても、実際にはまだまだ足りないという量だと考えてよいでしょう。

食物繊維 は、基本的には次のような食品に含まれています。

  1. 海藻類
  2. 豆類
  3. 野菜(特に根菜類)
  4. きのこ類
  5. いも類

また、食事を次のように意識してとると 食物繊維 を上手に摂取することができます。

  • 主食を食物繊維中心のものにする
  • 海藻を食べたり海藻を加えた生野菜サラダを食べる
  • 納豆や漬け物などの発酵食品をおかずとして食べる

腸内環境が良くなると、体内に滞っている老廃物が排出されやすくなって、免疫力が高まります。

食物繊維 を含む食品の摂取量と 1 食あたりの食物繊維量( g )
  1. 干し柿( 70 g )・・・ 7.56
  2. ライ麦パン( 100 g )・・・ 5.21
  3. ひじき( 10 g )・・・ 5.49
  4. 甘栗( 70 g )・・・ 4.92
  5. インゲン豆( 乾燥 20 g )・・・ 3.95
  6. そら豆( 乾燥 20 g )・・・ 3.91
  7. 納豆( 40 g )・・・ 3.84
  8. おから( 40 g )・・・ 3.77
  9. 栗( 100 g )・・・ 3.71
  10. しらたき( 100 g )・・・ 3.62

食物繊維 たっぷりの 赤坂ロハス イサゴール はこちら。